Das Wichtigste in Kürze
Achte auf eine gute Bodenbeschaffenheit, ausreichend Sonnenlicht und die richtige Einpflanztiefe. Wie genau Du das Pflanzen von Knoblauch anstellst, erfährst Du hier…
Die Knoblauchzehe wird mit der flachen Seite nach unten und der Spitze nach oben in ein Loch von etwa 5 cm Tiefe gesteckt. Wann der richtige Zeitpunkt ist, kannst Du hier nachlesen…
Eher nicht. Der Knoblauch aus dem Supermarkt kann Wachstumshemmer enthalten, die das Wachstum beeinträchtigen können. Zudem stammt der Knoblauch häufig aus Ländern mit anderen klimatischen Bedingungen, sodass er schlechter wächst.
Wenn es darum geht, Knoblauch zu stecken, mit oder ohne Schale, kann es viele Meinungen und Methoden geben. Aber was ist die beste Methode? Dieser ausführliche Blogartikel soll Licht ins Dunkel bringen und Dir helfen, Deinen eigenen Knoblauch effizient anzubauen.
Inhalt
Das Geheimnis des Knoblauchanbaus
Knoblauch ist eine bemerkenswerte Pflanze, die seit Jahrtausenden nicht nur wegen ihres intensiven Geschmacks und ihrer vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche, sondern auch wegen ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften angebaut wird.
Knoblauch ist reich an Antioxidantien und hat entzündungshemmende Eigenschaften, die bei der Bekämpfung von Krankheiten helfen können. Außerdem ist er leicht anzubauen, was ihn zu einem idealen Kandidaten für den Garten macht.
Aber wie pflanzt man Knoblauch? Hier taucht eine große Frage auf: Soll man Knoblauch mit oder ohne Schale pflanzen?
Knoblauch mit Schale pflanzen
Viele GärtnerInnen bevorzugen es, den Knoblauch mit Schale zu pflanzen. Dafür gibt es mehrere Gründe. Die Schale schützt die Knoblauchzehe vor Bodenbakterien und Pilzbefall. Wenn die Schale auf dem Knoblauch bleibt, hält sie die Feuchtigkeit zurück und verhindert, dass der Knoblauch austrocknet.
Um Knoblauch mit Schale zu pflanzen, musst Du zuerst eine Knoblauchzwiebel aufbrechen und die einzelnen Zehen trennen. Wähle nur die größten und gesündesten Zehen aus.
Mache dann ein etwa 5 cm tiefes Loch in die Erde und stecke die Zehen mit der Spitze nach oben hinein. Bedecke die Zehe mit Erde und gieße sie gut an. Wiederhole diesen Vorgang mit allen Zehen, die Du pflanzen möchtest.
Tipp: Knoblauch liebt Sonne. Errichte Dein Knoblauchbeet an einem sonnigen Standort, damit die Pflanzen gut gedeihen können.
Knoblauch ohne Schale pflanzen
Einige GärtnerInnen behaupten, dass es besser ist, Knoblauch ohne Schale zu pflanzen. Die Idee dahinter ist, dass die Knoblauchzehe ohne die Barriere der Schale schneller und kräftiger wächst. Der Nachteil dieser Methode ist jedoch, dass die Knoblauchzwiebel dadurch anfälliger für Krankheiten und Schädlinge wird.
Um Knoblauch ohne Schale zu pflanzen, musst Du die Schale vorsichtig entfernen, ohne die Zehe zu beschädigen. Dann pflanzt Du sie wie bei der Methode mit Schale. Beachte jedoch, dass Du den Boden um die Zehen herum gut mit Mulch bedecken musst, um sie vor Kälte und Feuchtigkeit zu schützen.
Hinweis: Lass Dich nicht entmutigen, wenn nicht jede Knoblauchzehe wächst. Selbst bei erfahrenen GärtnerInnen gedeiht nicht jede Pflanze.
Der richtige Zeitpunkt zum Knoblauchstecken
Egal ob Du Dich für das Knoblauchstecken mit oder ohne Schale entscheidest, ein Aspekt, der eine bedeutende Rolle spielt, ist der richtige Zeitpunkt. Knoblauch ist eine Pflanze, die einen Kältereiz benötigt, um zu wachsen, daher ist der Herbst die ideale Pflanzzeit.
Normalerweise wird Knoblauch im Oktober oder November gepflanzt. Die Pflanzen überwintern dann im Boden und beginnen im folgenden Frühjahr, sobald der Boden aufgetaut ist, zu wachsen.
Aber auch im Frühjahr kann Knoblauch gepflanzt werden, wenn der Winter besonders hart war oder der Herbsttermin verpasst wurde. Dabei ist jedoch zu beachten, dass der Ertrag in der Regel geringer ausfällt, da den Pflanzen die lange Wachstumsperiode des Winters fehlt.
Tipp: Knoblauch kann als natürlicher Schädlingsbekämpfer fungieren. Pflanze ihn in der Nähe von Pflanzen, die anfällig für Schädlinge sind.
Bodenvorbereitung und Pflege
Bevor man mit dem Knoblauchanbau beginnt, ist es wichtig, den Boden gut vorzubereiten. Knoblauch bevorzugt einen gut durchlässigen, tiefgründigen Boden, der reich an organischem Material ist. Deshalb solltest Du Deinen Gartenboden mit Kompost oder gut verrottetem Stallmist anreichern. Wenn Dein Boden schwer und lehmig ist, kannst Du etwas Sand hinzufügen, um die Drainage zu verbessern.
Sobald der Knoblauch gepflanzt ist, ist regelmäßige Pflege wichtig. Im Frühjahr, wenn das Wachstum beginnt, solltest Du dafür sorgen, dass der Boden rund um die Knoblauchpflanzen frei von Unkraut ist.
Eine Mulchschicht kann helfen, das Unkraut in Schach zu halten und den Boden feucht zu halten. Während der Wachstumsphase benötigt Knoblauch eine gleichmäßige Wasserversorgung, aber Vorsicht vor Staunässe, die die Knollen faulen lassen kann.
Ernte und Lagerung
Die Erntezeit des Knoblauchs hängt vom Klima und den Witterungsbedingungen ab, aber in der Regel kann er zwischen Juni und August geerntet werden, wenn die Blätter anfangen, sich gelb zu verfärben und zu fallen. Ernte den Knoblauch jedoch nicht zu früh, da die Knollen noch wachsen, aber auch nicht zu spät, da sie sonst im Boden verfaulen.
Nach der Ernte muss der Knoblauch gut getrocknet werden. Dazu lässt man die Knollen einige Tage an einem warmen, trockenen und gut belüfteten Ort liegen.
Danach kannst Du den Knoblauch flechten oder in Netze einwickeln und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Auf diese Weise hast Du Deinen eigenen Vorrat an Knoblauch, den Du das ganze Jahr über verwenden kannst.
Weitere Möglichkeiten den Knoblauch zu pflanzen
1. Knoblauch durch Brutzwiebeln vermehren
Eine weitere Methode, Knoblauch zu vermehren und zu pflanzen, ist die Verwendung von Brutzwiebeln. Diese Methode ist ideal, wenn man eine schnelle und einfache Alternative zu Knoblauchzwiebeln sucht.
Bei den Brutzwiebeln, auch Tochterzwiebeln genannt, handelt es sich um kleine Zwiebeln, die sich an der Spitze der Knoblauchpflanze bilden. Sie sind eine natürliche Art der Vermehrung und wachsen in einer Kapsel, die sich bei Reife öffnet.
Um Knoblauch durch Brutzwiebeln zu vermehren, müssen zunächst die reifen Brutzwiebeln geerntet werden. Das geschieht normalerweise im Spätsommer, wenn die Kapsel aufspringt und die Brutzwiebeln sichtbar werden.
Dann musst Du die Brutzwiebeln vorsichtig von der Pflanze entfernen. Lagere sie an einem kühlen, trockenen Ort, bis sie vollständig getrocknet sind.
Wenn Du bereit bist, die Brutzwiebeln zu pflanzen, machst Du kleine, etwa 5 cm tiefe Löcher in den Boden und legst jeweils eine Brutzwiebel hinein. Dann bedecke die Brutzwiebeln mit Erde und gieße sie gut an. Wie bei der Knoblauchvermehrung ist es wichtig, dass die Brutzwiebeln in einen gut durchlässigen Boden gepflanzt werden und während der Wachstumsphase regelmäßig gegossen werden.
Über die Verwandtschaft des Knoblauchs
Wusstest Du, dass Knoblauch Teil der Allium-Familie ist und eng mit Zwiebeln, Schalotten und Lauch verwandt ist? Diese Pflanzen sind bekannt für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften und ihre Vielseitigkeit in der Küche.
2. Knoblauch durch Teilung vermehren
Eine dritte Methode zur Vermehrung von Knoblauch ist die Teilung. Dabei wird eine bestehende Knoblauchpflanze vorsichtig ausgegraben und in mehrere Teile geteilt. Jeder Teil enthält eine Knolle und einen Teil des Wurzelsystems und ist somit eine eigenständige Pflanze.
Dies geschieht am besten im Frühjahr, kurz bevor die neue Wachstumsphase beginnt. Nachdem Du die Knoblauchpflanze geteilt hast, pflanze jeden Teil in einen eigenen Topf oder direkt in den Boden und pflege sie wie gewohnt.
Das Knoblauchstecken in Kürze
Knoblauch ist eine wertvolle und vielseitige Pflanze, die in keinem Garten fehlen sollte. Ob Du Dich für das Knoblauchstecken mit oder ohne Schale entscheidest, durch Brutzwiebeln vermehrst oder die Pflanze teilst, jede Methode hat ihre Vorzüge und kann zu einem erfolgreichen Knoblauchanbau führen.
Wichtig sind die richtige Vorbereitung des Bodens, eine sorgfältige Pflege während der Wachstumsphase und der richtige Zeitpunkt für die Ernte. Mit etwas Geduld und Sorgfalt kannst Du so Deinen eigenen Knoblauch anbauen und genießen. Und vergiss nicht: Der Prozess des Anbaus und der Pflege kann genauso befriedigend sein wie das Ernten und Genießen der Früchte Deiner Arbeit.